طبق الأرز الذهبي الغريب هذا مع الفاصولياء السوداء وبذور الرمّان وشرائح الأفوكادو، غني بالمواد الغذائية القوية والنكهة الرائعة، كما أنه نباتي وخالٍ من الغلوتين.
علبة واحدة من الفاصولياء السوداء بحجم 15.5 أونصة مغسولة ومصفاة (أو يمكن استبدالها بفاصولياء أمريكية لاتينية)
حبة فلفل حلو، مقطعة
كوب واحد من بذور الرمّان الطازج (جرّبوا توت الغوجي كبديل لها)
حبة أفوكادو، مقطعة
3 حبات بصل أخضر، مقطعة
كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة
طريقة التحضير:
سخّني زيت الزيتون في وعاء متوسط.
أضيفي أرز البسمتي والزنجبيل والثوم والكركم والفلفل الأسود واقليها لدقيقتين.
أضيفي الماء ومرقة الخضار وحركيها جيدًا ثم غطِها واتركيها تطبخ على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج وتصبح لينة وليس طرية، وقومي بالتحريك بين الحين والآخر لمنع التصاقها بالوعاء. أضيفي عصير الليمون وملح البحر. حرّكيها جيدًا واتركيها على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين. أزيليه عن النار.
اقسمي الأرز بالكركم في وعاءين (حصتين كبيرتين أو 4 حصص صغيرة). اقسمي الطبقة العلوية التي قمتي بتحضيرها إلى حصص (2 أو 4) ورتبيها فوق الأرز: الفاصولياء السوداء والفلفل الحلو وبذور الرمان والأفوكادو والبصل الأخضر والكزبرة.
يكفي لحصتين كبيرتين أو 4 حصص صغيرة
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
إقرأ المزيد
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
